人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ガラクタン

ガラクタンって聞いたことありますか?
名前だけ聞いたら、ウルトラマンに出てくる怪獣みたい。
ゴミ捨て場のガラクタが寄り集まって生命を吹き込まれたガラクタン!

でも実態は「里芋のぬめりの成分」の名前だそうです。
リコピンとかポリフェノールとかキチンキトサンとかの仲間なのでしょう。
この頃、時々日曜日の「あるある大事典」を見ることがあるけど
毎回、へんてこな名前の成分がこれでもかと出てくる。

ナットウキナーゼ(納豆)とかショウガオール(生姜)とか
日本語の食品の名前が盛り込まれているものもあって
面白いなぁ、と思うけど、それぞれの働きやら特徴などは
さっぱり、頭に残らない。
by kokuzo89 | 2006-12-23 00:00 | 食物